保定竞秀区开展夏季校园食品安全专项检查
保定竞秀区开展夏季校园食品安全专项检查
保定竞秀区开展夏季校园食品安全专项检查
中新网(zhōngxīnwǎng)河北新闻5月22日电 (徐巧明(xúqiǎomíng) 王颖(wángyǐng))为保障广大师生饮食安全,22日,保定市竞秀区市场监督管理局组织开展夏季(xiàjì)校园食品安全专项检查行动,重点对学校配餐管理及校园周边食品经营单位等进行全面检查。
工作人员对校园食堂食品留样记录进行检查。 母东莹 摄(shè)
在校园检查中,工作人员重点查看配餐企业的食品配送流程、温度控制、食品留样等环节,详细核查配餐企业资质(qǐyèzīzhì)证明、从业人员健康证明等相关(xiāngguān)材料(cáiliào)。针对夏季高温特点,工作人员强调要严格落实配送要求(yāoqiú),确保食品配送过程温度可控、安全可靠。
工作人员检查校园食堂餐具消毒卫生(wèishēng)情况。 母东莹 摄
针对校园周边超市、商铺等食品经营单位,工作人员以膨化食品、糖果、饮料、辣条(làtiáo)等为重点,严查进货查验(cháyàn)、索证索票制度落实情况,确保(quèbǎo)食品来源可追溯。同时,向经营者宣传食品安全相关(xiāngguān)法律法规,要求经营者增强食品经营风险防控意识,严格落实主体责任。
工作人员对校园周边超市食品进行检查。 母东莹 摄(shè)
据悉,竞秀区将持续(chíxù)对各类学校食堂、校外托管机构食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营单位开展全覆盖(fùgài)检查,及时排查(páichá)消除风险隐患。同时,充分发挥“互联网+明厨亮灶”作用,形成“闭环”管理,为广大师生“舌尖上(shàng)的安全”保驾护航。(完)



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